Grain & Grit Craft Brewery

Opportunité

Joe et Lindsey Mrav, un couple marié, ont choisi de rénover 202 m² de leur microbrasserie et restaurant. L’équipe mari et femme, Joe et Lindsey Mrav, a choisi de rénover 202 m² de sa microbrasserie et de son restaurant, Grain & Grit. Ils disposaient d’un calendrier serré et devaient relever des défis uniques en matière de permis auprès de la ville de Hamilton.

Réponse

Grâce aux conseils prodigués sur ses dessins, les bricoleurs ont réalisé une grande partie des travaux eux-mêmes. L’atelier de mécanique, transformé en une brasserie éclectique, comprend des espaces de transformation, des bureaux administratifs, un bar de dégustation et un espace de vente au détail. Les microbrasseries restent relativement nouvelles, ce qui soulève des questions intéressantes sur le zonage et les dérogations qui seraient nécessaires. La conversion, une réutilisation adaptative de l’espace de mécanique existant, illustre une grande partie de ce qui se passe dans la ville de Hamilton, y compris une concentration d’entreprises créatives et d’espaces communautaires.